【レストラン】金沢文庫 寿徳庵

京浜急行・金沢文庫駅西口から歩いて8分ほどの場所にある、昔ながらの蕎麦屋「金沢文庫 寿徳庵」。蕎麦は石臼で自家製粉した手打ちで、十割蕎麦や蕎麦がきなど本格的な蕎麦メニューを楽しめます。蕎麦食の初期の料理である”蕎麦がき”は、ねっとり、もっちりした食感の素朴な味わい。蕎麦汁、ポン酢、辛味大根、きな粉の四通りの味で楽しむことができます。シンプルな”もりそば”も、しっかりしたコシにつるっといく喉越しで、蕎麦の自然な味が広がります。料理には蕎麦粥が付き、とろ~りと濃厚な蕎麦湯も美味しい。蕎麦のおいしさを存分に堪能できる町のお蕎麦屋さんです。

「蕎麦がき」
寿徳庵-THE YOKOHAMA STANDARD

「もりそば」
寿徳庵2-THE YOKOHAMA STANDARD

店名:金沢文庫 寿徳庵
住所:横浜市金沢区釜利谷東3-16-1


2014-11-18 | Posted in レストラン, グルメ | tag:

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